Si el olfato fuese música, ser un sabueso sería como estar sentado junto a los parlantes de un concierto de música rock, a todo volumen. El sabueso tiene altamente desarrollado su olfato, mucho más que los humanos. Sus antepasados se remontan casi 2000 años atrás. Todos los perros que se caracterizan por su olfato tienen algo de sangre de sabueso. Tiene su origen en Bélgica en el 800. Su primer uso fue rastrear. Mide entre 58 y 69 cm. y pesa entre 36 y 41 Kg.