La Cunicultura


Diferentes raza de conejos

Se denomina raza al conejo de animales, emparentados o no, que poseen unas
características transmisibles a su descendencia. Cada raza tiene un tipo
determinado de características funcionales que prácticamente determinan su
utilidad.

Es necesario que el cunilcultor o criador de conejos conozca las distintas
razas, porque de esa manera tendrá la seguridad para que sirve cada conejo:
productor de carne, piel o pelo.

Las razas más comunes en nuestro país son:
Chinchilla normal, Chinchilla grande o Americano, Mariposa, Holandesa,
Angora. Excepcionalmente se encuentran Satines y Gigantes. Existe también
una raza "Criolla". No tiene ninguna característica especial, excepto la
de ser descendiente de todas las razas al mismo tiempo.

Chinchilla normal. El macho pesa alrededor de los 2.9 kilos (6.5 libras),
mientras que la hembra pesa 7 libras (3.2 Kg). Tienen una apariencia
robusta y carne compacta. Su pelo, rígido y fino; de un color gris azulado
en su base, y una combinación en blanco y negro en las puntas que forman un
conjunto muy peculiar. Sus orejas tienen un tamaño proporcional al de su
cuerpo: son erectas, fuertes, algo juntas y su color va en combinación con
el color del cuerpo. La hembra tiene papada; el color macho, no.

Chinchilla grande o Americano. La diferencia de esta variedad con la
anterior reside, básicamente, en el tamaño y el peso. Varia algo en la
forma de su cuerpo. Este tiene la parte superior más arqueada, arco que
comienza en la misma base de la oreja. El peso del macho adulto llega a
ser hasta 405 Kg (10 libras) y el de la hembra adulta 5 Kg (11 libras), en
animales mayores de 8 meses de edad.

Mariposa. Es una de las razas más antiguas. Se cree que tuvo origen en
Francia de cruces naturales entre conejos blancos y negros o gris muy
oscuro. Abunda en el norte de Francia. La característica común a todas
las variedades es la mancha de la nariz que parece una mariposa con sus
alas abiertas. Su color es blanco, aunque las manchas pueden ser de varios
tipos: azul-coloradas o gris-chocolate. Aparte de las manchas del
hocico, las orejas suelen ser del mismo color al igual que los círculos que
rodean los ojos. La raya comienza detrás de las orejas hasta la punta de
la cola. Tienen un tamaño normal y su peso es 6 libras (2.7 Kg.) en el
macho adulto, mientras que la hembra es de 7 libras (3.2 Kg) La hembra
tiene papada; es macho no. Debido a su piel manchada, este conejo tiene
poca demanda; sin embargo, su carne es abundante, jugosa y fina.
Holandesa. Este conejo es pequeño y elegante. Tiene un aspecto tan
agradable que parece mas bien un juguete. Su carne es fina, compacta,
considerada como una de las carnes más sabrosas. El color del pecho –así
como el hocico, la frente, el cuello y las patas delanteras y las puntas
traseras- son siempre blancas; el resto puede ser negro, gris, azul,
pizarra o amarillento. Otra caracteristica importantes es la resistencia
a las enfermedades.
Angora. La única raza para producir pelo comercial es la Angora. Existen
muchas variedades: la inglesa, la francesa, la italiana, la alemana, la
danesa y otras. Su pelo tiene una calidad excepcional por su brillantez,
su sedosidad su finura, su longitud y su poder calorífico. Por es muy
apreciado y estimado.
El California. Es una raza muy apreciada por su carne y su piel. Procede
de los Estados Unidos y fue obtenido mediante cruzamiento de la raza rusa y
de la chinchilla, que luego fueron cruzadas con individuos del tipo Nueva
Zelandia. Su carne es compacta y de optima calidad.